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Seguridad e inocuidad alimentaria

IA y seguridad alimentaria: tecnologías para la detección temprana de contaminantes en productos

España y Brasil impulsan y copresidirán la Alianza Global contra el Hambre

Panificación y snacks

Tendencias en consumo saludable: desarrollo de papas fritas con menor contenido de grasa y sodio

Día Mundial de la Energía: ¿cómo reducir el consumo energético en la producción de alimentos y bebidas?

Diseño e innovación

Tendencias en sabores y formatos de postres para San Valentín: innovaciones que conquistan al consumidor

Seguridad e inocuidad alimentaria

La seguridad alimentaria ante el reto zoonótico, esto revela el informe One Health de la UE

Bebidas

El Super Bowl como motor de consumo: panorama del incremento de ventas de alimentos y bebidas en México durante el evento

Cárnicos y alternativas plant-based

Impacto del Super Bowl en la demanda de aguacates: estrategias de exportación y consumo en México y Estados Unidos