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Diseño e innovación

Alimentos generacionales: fusionando tradición e innovación para impulsar la competitividad

Normatividad y regulaciones

La "prohibición" del Rojo No. 3 en alimentos y bebidas acelera el cambio hacia colores naturales

Eficiencia hídrica en la industria alimentaria: estrategias tecnológicas para un futuro sostenible en México y Latinoamérica

Bebidas

Destilación de bebidas alcohólicas, un proceso vigente

Diseño e innovación

Día Mundial del Pistache: innovación y oportunidades en el mercado saludable

Envasado y procesamiento

IA y automatización: la nueva frontera del envasado sostenible en alimentos y bebidas

Starbucks prescindirá de más de mil empleados, el mayor despido de su historia