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Seguridad e inocuidad alimentaria

OMS lanza estrategia de inocuidad para aumentar la seguridad alimentaria

Diseño e innovación

Tendencias en la formulación de alimentos y bebidas, ¿hacia dónde apunta la industria?

Cárnicos y alternativas plant-based

¿Qué tanto conocen los consumidores a los productos veganos?

Diseño e innovación

Así influye el ecodiseño de los envases para cuidar el planeta

Envasado y procesamiento

Destacan acciones en materia de sustentabilidad

Panificación y snacks

El almidón de trigo podría usarse como adhesivo y para dar brillo a la panadería

Bebidas

Aumenta el consumo de bebidas embotelladas en Tanzania por este motivo

Envasado y procesamiento

La importancia de la inocuidad en los empaques alimentarios