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Bebidas

Tendencias en el consumo de bebidas alcohólicas: un análisis del mercado

Envasado y procesamiento

Impacto del procesado de alimentos en la calidad nutricional: un enfoque en la preservación de nutrientes

Normatividad y regulaciones

El sistema de inocuidad alimentaria debe tener pasos concretos a seguir

Panificación y snacks

Subway ha sido un ejemplo de resiliencia para salir con mejores números después de pandemia: José Villarreal, director general de la marca

Bebidas

Los colores en las bebidas, una tendencia que tomará fuerza en 2024

Bebidas

Estas son las tendencias en alimentos y bebidas de WGSN 2024

Envasado y procesamiento

El vidrio es el mejor aliado de la cerveza

Seguridad e inocuidad alimentaria

FAO muestra sus implicaciones de seguridad alimentaria en nuevos alimentos