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Análisis de tendencias en los hábitos de consumo de comida rápida en la región de LATAM

Lácteos y derivados

Innovaciones en la elaboración de quesos artesanales de leche cruda: retos y oportunidades

Confitería

El día de las madres se enfrenta a la demanda por chocolate y la subida de precios

Bebidas

La industria de bebidas traza su camino hacia la sustentabilidad

Confitería

El chicle lidera el crecimiento en el mercado de la confitería

Panificación y snacks

Analizan las propiedades de los granos de cereales y su contenido de humedad

Materiales

Hidrocoloides de algas marinas: propiedades funcionales y aplicaciones innovadoras

Panificación y snacks

Estas son las preferencias de los consumidores en sabores de snacks