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Seguridad e inocuidad alimentaria

La seguridad alimentaria ante el reto zoonótico, esto revela el informe One Health de la UE

Diseño e innovación

Tendencias en la industria de la Pizza: Ingredientes, tecnología y consumo en 2025

Bebidas

El vino en lata protagoniza una nueva tendencia de consumo

Cárnicos y alternativas plant-based

Impacto del Super Bowl en la demanda de aguacates: estrategias de exportación y consumo en México y Estados Unidos

Materiales

Costa Rica, Paraguay y España transformarán residuos del arroz en biomateriales

Diseño e innovación

Estrategias de innovación de Coca-Cola: análisis de su reciente colaboración con Oreo en el mercado latinoamericano

Normatividad y regulaciones

Prohibición del bisfenol A, ¿cómo repercute a la industria alimentaria?

Diseño e innovación

Tecnología e innovación potencian el crecimiento del mercado de alimentos listos para comer (RTE)