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Seguridad e inocuidad alimentaria

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Confitería

Innovación en gomitas: ingredientes funcionales y tendencias en el mercado latinoamericano

Panificación y snacks

Tendencias en consumo saludable: desarrollo de papas fritas con menor contenido de grasa y sodio

Día Mundial de la Energía: ¿cómo reducir el consumo energético en la producción de alimentos y bebidas?

Envasado y procesamiento

Fibre Packaging Europe exige normas armonizadas para materiales de envases en contacto con alimentos

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Diseño e innovación

El impacto del Día de San Valentín en la industria alimentaria: estrategias de mercado y consumo en Latinoamérica