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Panificación y snacks

Crece la demanda de snacks fortificados con proteínas

Envasado y procesamiento

Máquina porcionadora TVI es reconocida por su eficiencia

Seguridad e inocuidad alimentaria

Hacia una eficiencia energética adecuada sin comprometer la seguridad alimentaria

Cárnicos y alternativas plant-based

Compra de carne podría verse beneficiada por los nuevos drivers de salud

La revolución de la inteligencia artificial en la agricultura no está exenta de riesgos

Diseño e innovación

Científicos desarrollan tomate modificado genéticamente rico en vitamina D

Normatividad y regulaciones

Certificación FSSC 22000: un compromiso con la inocuidad alimentaria

Cómo tener una gestión de residuos y un reciclaje más eficiente