Resultado de búsqueda: fibra

Bebidas

PepsiCo pone su mirada en la fibra para la formulación de sus alimentos y bebidas

Panificación y snacks

Fermentación en pan artesanal: el rol de la masa madre en proteínas y fibra soluble

Cárnicos y alternativas plant-based

La innovación en 2026 se centrará en las proteínas: fibra y salud marcan la agenda

Cárnicos y alternativas plant-based

Científicos japoneses fabrican carne de pollo cultivada con fibras huecas

Envasado y procesamiento

Desarrollan nanofibras comestibles y biodegradables mediante electrohilado para envases alimentarios

Suplementos alimenticios

La fortificación impulsa nuevas soluciones prebióticas para aumentar el consumo de fibra

Panificación y snacks

Aplicación de fibras dietéticas como ingredientes funcionales en productos de panificación: tendencias en Latinoamérica

Envasado y procesamiento

Soluciones de barrera mejoradas para envases de fibra: una alternativa al plástico