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Bebidas

Estas estrategias están implementando las empresas de bebidas y alimentos para ser más rentables

Lácteos y derivados

Estrategias para mejorar la calidad de la leche en Colombia: implementación de prácticas sostenibles, control de calidad y trazabilidad

Estrategias de sostenibilidad en Starbucks: iniciativas y resultados en la región

Diseño e innovación

Estrategias de innovación de Starbucks en el mercado Latinoamericano

Lácteos y derivados

Estrategias que contribuyen a impulsar la innovación en el sector lácteo

Diseño e innovación

Libre de gluten: estrategias de fabricación para satisfacer la creciente demanda del mercado

Suplementos alimenticios

Fortificación de harinas con ácido fólico: Estrategias para optimizar la biodisponibilidad

Seguridad e inocuidad alimentaria

Compuestos púricos en alimentos: factores de riesgo y estrategias de mitigación