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Diseño e innovación

IA y Big Data: el uso de datos de cultivos para beneficio de la industria alimenticia

Bebidas

Fortalecen la producción de cerveza con la adquisición de una fábrica

Cárnicos y alternativas plant-based

La innovación de productos a base de plantas continúa pese a diversos obstáculos

Lácteos y derivados

El impacto de los probióticos en la salud humana con la modulación de la microbiota

Bebidas

Ginebra de inspiración mediterránea amplía su cartera premium

Envasado y procesamiento

Lanzan innovador sistema envasado al vacío para cárnicos

Suplementos alimenticios

La nutrición deportiva busca abordar el concepto de la rehidratación y la reposición

Envasado y procesamiento

EFSA aprueba el reciclado de contacto alimentario de la asociación CAPEC