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Bebidas

La producción de café de Colombia cayó un 21 % en mayo por lluvias

La ONU pide a países y empresas que avancen en la regulación de la inteligencia artificial

Materiales

Crean reciclaje avanzado con solución tecnológica en la UE

Cárnicos y alternativas plant-based

Tocino vegano que asemeja textura y sabor del convencional

México acogerá ferias industriales centradas en la relocalización y la transición ecológica

Seguridad e inocuidad alimentaria

Requisitos sanitarios en las instalaciones o plantas de producción alimenticia

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Panificación y snacks

Conservantes en la panificación son clave para una industria alimentaria segura