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Estrategias para la gestión de inventario en la industria alimentaria: un enfoque en la optimización de la cadena de suministro

Envasado y procesamiento

Impacto del procesado de alimentos en la calidad nutricional: un enfoque en la preservación de nutrientes

El rol de la mujer en la construcción de un sistema alimentario más sostenible

Kigüi se une a Oxxo para acabar con el desperdicio de alimentos en México

Cárnicos y alternativas plant-based

Garantizan la producción de carne cultivada con nuevas plantas de producción

Las mujeres rurales pierden un 3% más de ingresos por inundaciones que hombres, según FAO

Diseño e innovación

Aplicaciones de la fermentación en la industria alimentaria: un enfoque en la elaboración de productos

La inflación en México baja a un 4,4% en febrero después de tres meses al alza