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Don Ramón y El Sol: una alianza que encenderá el mercado del tequila

Cárnicos y alternativas plant-based

Desarrollan nuevas fuentes de proteínas vegetales con el cultivo y procesamiento de biomasas

Normatividad y regulaciones

Regulaciones en América Latina: ¿cómo afectarán las nuevas normativas a la producción de alimentos ultraprocesados?

Lácteos y derivados

Desarrollo de micelas de caseína a partir de levadura en la industria alimentaria

“Chécate las Cookies”, la campaña que lanza Subway en apoyo a lucha contra el cáncer de mama