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Eventos de la industria pasados

IX Edición del Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC) 2024

Diseño e innovación

Grupos de trabajo con Inteligencia Artificial, la apuesta de la industria de alimentos

Diseño e innovación

Estas 5 tendencias de alimentos prometen estar varios años en el mercado

Normatividad y regulaciones

La industria de alimentos enfrenta un reto importante: reducir el sodio en sus productos

Envasado y procesamiento

Nuevos métodos de análisis de lípidos en alimentos: un camino hacia la precisión y la eficiencia

Panificación y snacks

La importancia de la harina en la industria de alimentos

Alertan en el Consejo de Derechos Humanos de grave falta de alimentos en Corea del Norte

Seguridad e inocuidad alimentaria

Genotipificación y rastreo de fuentes de contaminación en plantas de alimentos: herramientas de biología molecular