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Revolución funcional en alimentos Ready to Eat: cómo las proteínas vegetales, antioxidantes y adaptógenos redefinen el consumo rápido

Desafíos y soluciones en la sobreproducción de alimentos en América Latina

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Transparencia y trazabilidad: desafíos en la implementación del etiquetado de alimentos transgénicos

Estudio destaca la influencia de la IA en el sector agrícola y la producción de alimentos