1 de Agosto de 2025
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La cerveza artesanal mexicana crece con estrategia, sostenibilidad y visión de largo plazo
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Dulces sin azúcar con probióticos: salud, sabor e innovación en la confitería funcional
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Nitritos en carne procesada: ciencia, regulación y alternativas para la industria alimentaria
Los avances biotecnológicos y la IA pueden favorecer la innovación en la industria.
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Más del 90% del portafolio actual de Nestlé USA no incluye colorantes sintéticos
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Cierre fronterizo expone la vulnerabilidad sanitaria y logística del ganado mexicano
Tecnologías emergentes redefinen los sistemas alimentarios: de los insectos al diseño de alimentos
El uso de cultivos como materia prima no compite con la producción de alimentos
La academia lidera la innovación en economía circular del plástico en América Latina y el Caribe
Estas soluciones contribuyen a la transición a una economía circular en el sector del packaging
Las etiquetas se convierten en dispositivos interactivos, capaces de la seguridad alimentaria
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¿Cómo se traduce una diversificación de proteínas y cómo pueden las empresas ampliar su oferta?
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Así evoluciona el consumo de alimentos y bebidas en México según el nuevo perfil del consumidor
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Argentina simplifica el marco cárnico con una reforma que impulsa competitividad y exportación
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La seguridad de los aditivos alimentarios, a la luz de la ciencia y la regulación internacional
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El Foro Porcino Aragón identifica los principales desafíos que marcarán el rumbo del sector porcino
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
7 al 8 ago. Formato Presencial. Centro de Innovación Alimentaria de CSIRO - Melbourne - Victoria - Australia
12 al 14 ago. Formato Presencial. Centro de Cultura y Eventos Plínio Arlindo de Nes - Chapecó - Brasil
19 ago. Formato Presencial. Museo de Arte e Historia - Carolina - Puerto Rico
3 al 5 sep. Formato Presencial. Cartagena - Colombia
10 al 12 sep. Formato Presencial. Tecnológico de Monterrey- Campus Monterrey- Nuevo León - México
