9 de Enero de 2025

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Insumos para empaque

Este es el papel de la innovación en la economía circular según la Fundación Ellen MacArthur

Al repensar el empaque, el producto y el modelo comercial, el empaque se puede eliminar

Tecnología de los alimentos

Innovación en ingredientes para la pasta: nuevas soluciones para la salud y la sostenibilidad

Tendencias en pasta: ingredientes innovadores y tecnología impulsan la sostenibilidad

Novedades en productos terminados

THIS revoluciona el Veganuary con irresistibles opciones de pollo plant-based

Estos productos ya están disponibles en establecimientos especializados del Reino Unido

Industria alimentaria hoy

AINIA desarrollará grasas saludables y sostenibles en alimentos plant-based

AINIA proporcionará soluciones que mejoren la calidad sensorial de los alimentos plant-based

Packaging

Tendencias de consumo

Normatividad y certificaciones

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Proteger la denominación de origen es garantizar la autenticidad del producto

Las indicaciones geográficas y las marcas colectivas ayudan a proteger los productos nacionales

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Autoridades internacionales manifiestan su preocupación sobre la seguridad de la ashwagandha

Algunos organismos sugieren a las poblaciones vulnerables que no utilicen productos de ashwagandha

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Edulcorantes no calóricos: ¿Son seguros y eficaces para reducir el consumo de azúcar?

La OMS insta a reducir el consumo de azúcares libres a menos del 10% de las calorías diarias

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5 tendencias tecnológicas y de IA 2025 a nivel global según Globant

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Tendencias de consumo

La evolución del Food Design: sostenibilidad, innovación y cultura con Katja Gruijters

El Food Design une diseño, gastronomía y sostenibilidad, transformando la industria alimentaria

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Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

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