Actualmente se está poniendo un mayor énfasis en el bienestar y la necesidad de priorizar la salud
Se necesita 1 billón de dólares para mitigar contaminación plástica, solo se invierten 32 mil al año
Es complejo adoptar esta técnica, ya que no se trata de reducirla solo a prácticas convencionales
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Los especialistas en la salud alertan del alto consumo de dulces durante la celebración del ramadán
Expertos aseguran que en México, el 70% de desperdicio alimentario se da en el campo y transporte
Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos es clave para resolver la inseguridad alimentaria
Las bebidas carbonatadas funcionales están emergiendo como una tendencia clave
La inteligencia artificial está cambiando las reglas del juego en la seguridad alimentaria
La IA y otras tecnologías están redefiniendo la mejora continua en la fabricación de alimentos
El sistema NOVA podría tener un impacto duradero en la decisión de consumo de alimentos
Los cambios entrarán en vigor en febrero de 2025; impactarán en normas como ISO 9001 e ISO 14001
Entrará en vigor el 1 de septiembre y obligará a la industria a implementar medidas correctivas
Este tipo de tecnología genera un producto de mejor sabor parecido al de la carne tradicional
Se está trabajando para que la conservación sin frío se pueda extender a vegetales y lácteos
THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024 abre nuevamente su convocatoria hacia la innovación
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024