El FOOD PACK & PROCESS SUMMIT de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024 tendrá coaching y un workshop
Los analistas de Mintel han seleccionado los alimentos y bebidas más innovadores de 2023
La acerola y el camu-camu ganan terreno pues los consumidores buscan bebidas naturales y funcionales
El pollo sigue siendo una opción proteica a un precio competitivo
Multinacionales adoptan empaques con diseños que resalten las tradiciones y raíces locales
Elaborada con pollo frito, cebolla caramelizada, salsa bacon Heinz. Disponible en España este verano
Hoy se rinde un homenaje a uno de los platos elaborados con pasta más populares en todo el mundo
El estudio muestra un vínculo entre el consumo de azúcar añadido y el envejecimiento epigenético
El té matcha está transformando la industria alimentaria en América Latina
El selenio es un mineral esencial con numerosos beneficios para la salud
La regla entrará en vigor este 2 de agosto; las empresas tendrán 1 año para reformular sus productos
La importancia del índice glucémico en el etiquetado nutricional
La colaboración entre la academia y la industria es crucial para el avance de estas tecnologías
Este método permite analizar la calidad y los nutrientes de productos envasados de cerdo ibérico
El futuro de la alimentación conduce hacia una revolución vegetal sin precedentes
La autoridad advierte sobre los riesgos del mineral en alimentos como el arroz, algas y mariscos
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024