Los robots colaborativos automatizan tareas como el llenado y etiquetado de envases
En México nace un concepto de restaurante y retail con más de mil productos 100% plant-based
Tonalidades intensas en rojo, amarillo y morado generan curiosidad y experiencias sensoriales
Las ecoetiquetas pueden transformar la percepción del consumidor
Baked Blueberry Muffin y Peanut Butter Jelly Time, inspirados en recuerdos nostálgicos y cultura pop
El aguacate tiene garantía de satisfacción, hasta para los paladares más exigentes
Es relevante equilibrar la rentabilidad con la sostenibilidad en la producción de alimentos
La cadena de comida rápida facturó 12 mil 659 millones de dólares entre enero y junio de 2024,
La producción de alimentos cetogénicos enfrenta desafíos únicos
Las nuevas tecnologías en la detección de alérgenos en productos alimentarios
La correcta comunicación del riesgo de alérgenos en el etiquetado de alimentos es esencial
La SFA pretende garantizar la seguridad de los alimentos que se consumen en Singapur
La colaboración entre la academia y la industria es crucial para el avance de estas tecnologías
Este método permite analizar la calidad y los nutrientes de productos envasados de cerdo ibérico
El futuro de la alimentación conduce hacia una revolución vegetal sin precedentes
La autoridad advierte sobre los riesgos del mineral en alimentos como el arroz, algas y mariscos
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024