Diseño e innovación
Del desperdicio a la innovación: aplicaciones de cáscaras de frutas en productos alimentarios
El uso de cáscaras de frutas como ingredientes alimentarios abre nuevas oportunidades para reducir el desperdicio y aumentar la sostenibilidad en la industria
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Científicos desarrollan método para lograr cultivar alimentos sin luz solar
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Experiencias sensoriales: innovación en sabores dulces para productos funcionales
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La fermentación transformaría el desperdicio alimentario en ingredientes nutritivos
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Sushi Itto desafía los sentidos con sus platillos temáticos
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Ingredientes funcionales de origen Latinoamericano: biodiversidad en la innovación alimentaria
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Iniciativa busca aumentar el consumo de la papa con propuesta innovadora
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Deléitate con la nueva Nescafé® Cappuccino, una paleta indulgente y cremosa
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PepsiCo y Oxxo abren tiendas temáticas en Monterrey
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Upcycling en alimentos: cáscaras de frutas y su potencial como ingredientes funcionales
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Plataforma basada en IA que mejora la eficiencia operativa, ganadora del Premio a la Innovación Alimenticia
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El boom del comercio electrónico y la innovación en empaques: el futuro de Latinoamérica
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Miche Mix gana el Premio a la Innovación Alimenticia por su estrategia de marketing de Miche Bombs, una pastilla efervescente con sabor a michelada
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CNTA presenta los escenarios de oportunidad FoodTech
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Funcionalidad y diseño, características del empaque galardonado con el Premio a la Innovación Alimenticia
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