Presenta el FTS&Expo México 2016 su ciclo de conferencias gratuitas

Los próximos 21 y 22 de septiembre se llevará a cabo la novena edición del Food Technology Summit & Expo en el Centro Banamex de la Ciudad de México, la cual ofrecerá, como cada año, su ciclo de conferencias con más de 20 pláticas, además de una Conferencia Magistral, totalmente gratuitos.

La industria de alimentos está sufriendo transformaciones profundas, debido a las nuevas tendencias que buscan impactar en aspectos como los patrones de nutrición de la población, calidad e inocuidad de los alimentos, adaptación a poblaciones específicas como adultos mayores, jóvenes, mujeres, y demandas por nuevas sensaciones.

Estas tendencias abren oportunidades de desarrollo, en la medida en que las empresas puedan contar con el apoyo de organizaciones especializadas, instituciones académicas, esquemas de financiamiento, así como espacios que les ayuden a ampliar su visión y a fortalecer su estructura empresarial.

Para contribuir con el crecimiento y actualización de la industria de alimentos y bebidas, el FTS&Expo México ha creado el ciclo de conferencias a partir de temas de interés para los profesionales del sector, entre los que destacan: investigación de mercados, salud y bienestar, sabores, colores, formulaciones, proteínas vegetales, endulzantes, lácteos, nutrición, cárnicos, funcionales, tendencias alimentarias, entre otros, impartidos por destacados especialistas internacionales y nacionales.

Entre los reconocidos profesionales que estarán presentes en el programa de conferencias están: Mike Lee, Fundador y CeO de Studio Industries; Mark B. Cope, Gerente de Nutrición Aplicada de Dupont; Omar Lechuga, Director de RD&A de Kerry América Latina; Juan José Thuemme, Gerente Técnico (Saborista Senior) de Etadar; Jaime Valencia, especialista en Saborzación Enzimática; Rogelio Gómez, Director Técnico de Sensient Colors; Arcides Félix, Market Development Manager de Jungbunzlauer México; Marina Gallo, Gerente de Marketing de Latinoamérica de CP Kelco; Cathrin Kurz, Gerente Senior Marketing & Innovación de Ingredion; Mel Jackson, Chief Science Officer de Sweet Gren Fields; Vanessa Rising, Head of Technical Services F&B America's Novozymes; Sigalit Zchut, Product Manager for Infant Nutrition de Enzymotec; Sergio Vargas y Dilek Uzunalioglu de Ingredion; Rocío del Carmen Molina y Ana Victoria Molina, Consultoras de RedLaFD; Eduardo Lozano, Especialista Agropecuario de USDA / FAS; Sonia Ibarreche de la Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE); Rodrigo Mondragón, Subdirector de Mercadotecnia de Grupo Herdez; y Mauricio Santaolaya, Director Técnico de Stern Ingredients.

Encuentre durante dos días las ideas y experiencias probadas que le permitirán implementar nuevas estrategias de operación en su empresa, para añadir más valor a través de la innovación y crear un impacto positivo en el desarrollo de productos.