Envasado y procesamiento

Microfugas en termoformado: ¿cómo validar el sellado y reducir reclamos en cárnicos y quesos?

Las fallas de sellado pueden provocar pérdida de vacío, devoluciones, merma y menor vida útil. Validar procesos de termoformado, detectar microfugas y fortalecer la trazabilidad en plantas de cárnicos y quesos es posible.

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Ingrid Cubas

Editora de Contenidos en The Food Tech®️

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sellado de cárnicos y quesos
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