Mesa panel: Desafíos en la creación de nuevos productos

¿Cuáles son los retos más importantes que está enfrentando el sector de alimentos y bebidas en el desarrollo de nuevos productos? Conozca cómo cuatro experimentados ejecutivos encaran tan complejo tema.

Durante el primer día del evento, de 17 a 18, en la Mesa Panel de Investigación y Desarrollo, un grupo de especialistas con una amplia trayectoria resumirá sus experiencias, qué elementos consideran en la generación de nuevas formulaciones, cómo integran los factores internos y externos dentro del proceso y cómo analizan la perspectiva del consumidor para lograr un producto exitoso.

Los protagonistas:

• Betel Vivar, Gerente de Formulación de Aquadrinks de Bonafont
• Gloria Torres, Investigadora Engineer II en Kraft Foods
• Alberto Roca, Subdirector de Investigación y Desarrollo de Productos RICH
• Jorge Sosa Pérez, Subdirector de Desarrollo de Producto de Walmart de México y Centroamérica

Los temas a tratar

• Tendencias en alimentos saludables.
• Comunicación de beneficios nutricionales al consumidor.
• Desafíos de la incorporación de nuevos ingredientes en los productos.

• Si participa de esta mesa Ud. podrá:
• Reflexionar sobre las tendencias en alimentos y bebidas y el crecimiento de la competencia en el anaquel. Saber cómo prepararse para que el producto elegido por el consumidor en la góndola sea el suyo.
• Encontrar los mejores consejos en voz de cuatro de los mejores ejecutivos del sector.