Del consumo individual al “six pa’ todos”: cómo cambian los formatos indulgentes

La costumbre de llevar six packs de cerveza a las fiestas está evolucionando a otras categorías como las indulgentes, que además de la lógica de consumo individual, buscan integrarse cada vez más a dinámicas de convivencia, reuniones espontáneas y experiencias compartidas.

De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), más del 60% de las personas prioriza pasar tiempo con familia y amigos como una de sus principales fuentes de bienestar, reflejando una cultura donde la convivencia es parte esencial de la manera en cómo disfrutamos la vida.

En este contexto, los formatos familiares, multipacks y presentaciones “shareable” comienzan a ganar relevancia como parte de una estrategia más amplia para aumentar la frecuencia de consumo, el ticket promedio y la presencia en momentos sociales cotidianos.

La evolución responde a cambios en el comportamiento del consumidor; pues, de acuerdo con Kantar, las ocasiones de consumo dentro del hogar y en reuniones informales han mostrado un crecimiento sostenido en los últimos años, particularmente en categorías asociadas al antojo, indulgencia y conveniencia.

Al mismo tiempo, NielsenIQ (NIQ) ha identificado que las generaciones más jóvenes priorizan experiencias espontáneas, formatos prácticos y productos que puedan adaptarse tanto al consumo en movimiento como a espacios de convivencia casual. Bajo este escenario, las marcas comienzan a replantear el papel del empaque y del portafolio.

Más allá de proteger o conservar el producto, los formatos buscan funcionar como detonadores de ocasión: productos fáciles de compartir, transportar o integrar a reuniones improvisadas, donde la experiencia colectiva tiene cada vez mayor peso en la decisión de compra.

Del antojo individual al consumo colectivo

Por décadas, buena parte de las categorías indulgentes se enfocaron en porciones individuales vinculadas al consumo impulsivo; sin embargo, la dinámica actual muestra una expansión hacia formatos que permitan compartir, extender el momento de consumo o adaptarse a distintos contextos sociales.

En categorías como snacks, confitería, bebidas listas para consumir y postres congelados, los multipacks se han convertido en una herramienta para incrementar el volumen por ocasión y fortalecer presencia dentro del hogar. Este movimiento también responde a una necesidad operativa y comercial: ofrecer alternativas versátiles para diferentes tamaños de reunión, presupuestos y hábitos de consumo.

Un ejemplo reciente es la edición especial presentada por Holanda del “Mordisko” (compuesta por su icónico sándwich de cremoso helado de vainilla entre dos galletas sabor chocolate) que está disponible en cuatro presentaciones:

• “El Caminero”, en formato individual

• “Multipack” (con dos versiones de 4 y 12 piezas)

• “Six pa´ Todos”, en paquete de seis piezas con versiones mini

La propuesta no se centra únicamente en el producto, sino en el contexto alrededor del consumo: reuniones improvisadas, sobremesas, encuentros casuales y momentos sociales que forman parte de la vida cotidiana en México.

El empaque como generador de ocasión

El crecimiento de los formatos shareable también refleja una transformación en la función estratégica del packaging. Hoy, el empaque no solo comunica atributos de marca; también ayuda a construir rituales de consumo y ocasiones específicas.

En alimentos y bebidas, esta tendencia se traduce en:

• Formatos fáciles de transportar

• Empaques pensados para el consumo grupal

• Porciones mini o divididas

• Diseños asociados a convivencia y entretenimiento

• Configuraciones que facilitan las compras por volumen

La narrativa alrededor del producto también adquiere un papel relevante, dado que, este lanzamiento juega con el argot popular de los mexicanos, con expresiones como “el six pa’ todos”, “saca los Mordiskos” o “destápate un Mordisko”, que nos remiten de inmediato a nuestros entornos urbanos habituales.

A través de su campaña #MordiskeaElMomento, Holanda combina la nostalgia de su sabor clásico —helado de vainilla y galleta de chocolate—con un diseño que nos mueve a la fiesta futbolera que está a punto de vivir el país, mezclando los icónicos colores patrios con códigos culturales asociados a la convivencia informal y las reuniones espontáneas, que tanto caracterizan a los mexicanos.

Este tipo de estrategias conectan, especialmente, con consumidores jóvenes, quienes valoran las experiencias relajadas, el consumo flexible y los productos alineados con dinámicas sociales menos estructuradas.

Para las marcas, esto representa una oportunidad de posicionarse no solo como un alimento o postre, sino como parte del momento compartido.

Formatos shareable y crecimiento de categorías indulgentes

La evolución hacia formatos colectivos también tiene implicaciones comerciales y operativas; toda vez que, los multipacks permiten aumentar volumen de compra por visita, fortalecer penetración en canales modernos y generar nuevas ocasiones de consumo dentro del hogar.

Además, en un entorno donde las categorías indulgentes enfrentan presión por inflación, competencia y cambios en hábitos de gasto, las presentaciones compartibles ofrecen una vía para mantener relevancia sin depender exclusivamente de innovaciones de producto.

Estas innovaciones en packaging que, además de las versiones individuales, transitan hacia formatos compartidos, hacen match con la cultura mexicana, pues, "en el caso de México y de muchas culturas latinoamericanas, la identidad personal suele estar definida por el grupo al que se pertenece: familia, amigos, barrio o comunidad", señaló Rolando Díaz Loving, académico de la Facultad de Psicología de la UNAM, en una entrevista publicada por Gaceta UNAM el pasado mes de febrero.

De acuerdo con Díaz, para la mayoría de los mexicanos, el bienestar emocional no se entiende sólo desde lo individual, sino desde la armonía con los otros; por ello, cuando estas relaciones se debilitan o se rompen afectan cómo una persona se percibe a sí misma, su motivación y su estabilidad.

Asimismo, la amistad no sólo tiene efectos a nivel emocional y psicológico, el académico señala que "la convivencia con personas cercanas activa en el cerebro la liberación de neurotransmisores como la oxitocina, la serotonina y la dopamina, asociados con el placer, la calma y la sensación de bienestar; al mismo tiempo, disminuyen los niveles de cortisol, la hormona relacionada con el estrés y la ansiedad".

Tales datos, explican por qué los mexicanos en particular y los latinoamericanos en general valoramos tanto nuestros lazos familiares y amistosos, algo que cada vez más campañas y formatos comerciales buscan impulsar a través del desarrollo de nuevos momentos de consumo compartidos.

La tendencia apunta a que el crecimiento de las categorías indulgentes dependerá cada vez más de su capacidad para integrarse a experiencias sociales flexibles, donde compartir, convivir y consumir forman parte del mismo ritual.