Con compromiso y fortaleza comienza el FTS Expo México 2017

El Food Technology Summit & Expo México, el evento de gran magnitud sobre ingredientes y aditivos, con conferencias de alto nivel y un amplio piso de exposición, arrancó su primer día de actividades con una amplia gama de innovaciones para la industria de A&B.
En vista de los lamentables sucesos ocurridos el 19 de septiembre tras el sismo, en el Food Technology Summit & Expo México se tiene la visión de que la mejor forma de apoyar a la sociedad mexicana y salir adelante es seguir trabajando cada uno desde su lugar, sin perder de vista el aspecto solidario, es por eso que, a pesar de todo, está llevando a cabo su primer día de actividades donde la asistencia de visitantes y profesionales del sector está presente con ánimo y emotividad.

El Food Technology Summit & Expo México  inició su décima edición con la conferencia de Lars Wallentin dentro del Congreso Internacional, ciclo de conferencias que estará presentando las nuevas perspectivas y tendencias sobre cómo combinar e innovar en el desarrollo de productos alimenticios con las exigencias actuales y futuras de los consumidores.

Otra de las ponencias fue sobre Agricultura celular, un tema de debate y de gran impacto en las formulaciones, a cargo de Phil Lembert, fundador de SupermarketGruru.com, quien destacó que Sillicon Valley está cambiando la industria alimentaria porque tiene personas capacitadas para las empresas de alimentos, no empresas de tecnología y lo seguirá haciendo en el futuro. Destacó que las  nuevas generaciones son más exigentes y tienen mayor cuidado de leer las etiquetas y analizar los ingredientes y si algo no les convence se irán a la competencia. El desafío es que el mundo y los alimentos sean mejor dxe lo que tenemos, concluyó.

El encargado de brindar las Palabras de Bienvenida a la 10º edición del Food Technology Summit & Expo México, fue el  Licenciado Alejandro Malagón Barragán, Director General de Jugos Del Valle - Santa Clara y Consejero de la Cámara Nacional de La Industria de Conservas Alimenticias (CANAINCA), quien señaló que el FTS Expo México, es el evento más importante que tiene el país, y a través de los speakers y empresas expositoras darán la oportunidad de ver y tocar lo que se está haciendo en la industria y el aporte de valor que hay para todos.

El corte de listón contó con la presencia de Licenciado Alejandro Malagón Barragán, Director General de Jugos Del Valle - Santa Clara y Consejero de la Cámara Nacional de La Industria de Conservas Alimenticias (CANAINCA) Alejandra Quintero, Directora de Estrategia e Innovación de Ingredion México; Larry Fernandes, Presidente y Director General de Ingredion México; Ricardo Sánchez Villalón, Director General de Sensient Colors Latin America; Julián Galina,  Business Director, SFI México, Centroamérica y Caribe de Tate & Lyle; Luis Bernini, Presidente del Food Technology Summit & Expo; Alejandro Cantarelli, Gerente General del Food Technology Summit & Expo.

En el marco de esta ceremonia, se guardó un minuto de silencio en homenaje a las víctimas del sismo y en especial a nuestros colegas de la industria, miembros de la empresa CENCON, que fallecieron el pasado 19 de septiembre:

• ITZEL NALLELY MARTINEZ
• ORFANELIA GARCIA PINEDA
• DINORA SANCHEZ TORRES
• MIRIAM GABRIELA CARRANZA PEREZ
• BRISIA ITZEL HERNANDEZ GARCIA
• IRMA PANTOJA REYES
• JORGE GONZALEZ MARTINEZ
• MAURICIA BETZABETH GUZMAN GOMEZ
• RENE RIVERA HERNANDEZ
• JOSE CARLOS ALVAREZ DEL REAL
• JOSE CARLOS ALVAREZ RIVERO
• NATIVIDAD MARTINEZ CARRILLO
• GUADALUPE ROJAS GARCIA
• KARINA VEGA ARENAS

Con dicho acto solemne, se dio por inaugurada de manera formal la 10 Edición del FTS & Expo México, y se invitó a todos los asistentes a aprovechar todos los beneficios que este espacio les brinda.