13 de Abril de 2024

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Nutrición y salud

Te decimos qué alimentos refuerzan el sistema inmune

Guillermina García
Bayas-de-sauco

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Es bien sabido que una buena alimentación contribuye a reforzar el sistema inmune. Algunos alimentos contienen suficientes vitaminas y minerales que contribuyen a mejorar la respuesta del cuerpo ante enfermedades como el coronavirus.

Cada vez los consumidores buscan alimentos con ingredientes multifuncionales que les aporten beneficios para su salud y bienestar. A continuación te decimos qué piensa la población argentina y mexicana.

El sistema inmune de los argentinos

El ingrediente principal con que la asocian a la inmunidad es el sauco y sus principales características son:

  • Es una pequeña baya con importantes beneficios para la salud.
  • Se cultiva en el noreste de Argentina.
  • Tiene un sabor agridulce.
  • Es amable al paladar.
  • Tiene bajo contenido calórico.
  • Es rico en antioxidantes, fibra y vitamina C.
  • 15% de las personas la consumen en forma de té.
  • Efecto antioxidante.
  • Mejora la protección de anticuerpos, atenúa los síntomas de la gripe y otras afecciones respiratorias.

El sistema inmune de los mexicanos

Para el 38% de los mexicanos la inmunidad es un beneficio funcional relevante. El jengibre, cúrcuma, ginkgo bilboa y la equinácea son los ingredientes con los que más asocian al sistema inmune.

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La equinácea es considerada como una aliada milenaria para la salud, es originaria de Norteamérica y se ha utilizado por siglos por los nativos americanos como remedio para diferentes afecciones.

Los consumidores asocian la equinácea con conceptos como vitaminas, gripe, coronavirus, sistema inmune, bienestar, alimentación saludable. Sus beneficios para la salud son:

  • Estimula el sistema inmune.
  • Protege contra infecciones.
  • Reduce los síntomas de resfríos y gripe.
  • 55% prefiere consumirla en forma de té.

equinacea-flor-té

Fuente: Givaudan


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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