16 de Abril de 2024

logo
Nutrición y salud

Suplementos alimenticios se encuentran en peligro por cambio climático

El sector de suplementos alimenticios debe ser amigable con el medio ambiente
Lola Bahena
suplementos

Compartir

Por encima de temas como la pobreza o la desigualdad social, los consumidores de América Latina expresan que el cambio climático es la séptima preocupación más frecuente, debido a los notables cambios que se ven.

Ante esto, la Alianza Latinoamericana de Nutrición Responsable (ALANUR), junto con la industria de suplementos alimenticios, expresan que están frente a un reto para ofrecer productos que sean respetuosos con el ambiente, contribuyan a la sostenibilidad del planeta y puedan satisfacer las demandas de sus consumidores.

Intereses de consumidores mexicanos

60% de los consumidores se encuentran preocupados por el cambio climático y países como Colombia, México, Brasil, Chile, Perú y Argentina se encuentran entre los 15 países más comprometidos con las acciones empresariales para combatir el cambio climático.

Entre los aspectos que consideran los consumidores que deberían mejorar se encuentran:

  • La reducción de costos y contaminación
  • El uso responsable de plástico
  • El desarrollo de productos amigables con el entorno y la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero

Alternativas de suplementos sostenibles

Elizabeth Díaz, Directora Ejecutiva de ALANUR, confesó que se encuentran en un desafío para tomar acciones sostenibles, con el fin de contribuir a la reducción del impacto climático, por medio de distintas prácticas, desde la reducción de plásticos hasta nuevos ingredientes.

En la búsqueda de alternativas se encuentran las microalgas, que han mostrado ser una fuente renovable y sostenible de nutrientes y compuestos bioactivos para la industria de alimentos y suplementos dietéticos.

Además de que su cultivo en sistemas de acuicultura minimiza el uso de tierra y agua, ofreciendo una opción más respetuosa con el ambiente.

Fuentes reutilizables como suplementos

Otro dato interesante sobre el tema, lo aporta Gustavo Velderrain, Coordinador de Asuntos Científicos y Regulatorios para la ALANUR, quien afirma con base en la evidencia científica, se ha podido corroborar que los residuos que anteriormente eran desechados, pueden ser una gran fuente reutilizable para la fabricación de suplementos alimenticios.

Así, el plástico convencional representa un serio problema ecológico, ya que cada año se producen aproximadamente 300 millones de toneladas métricas, de las cuales la mitad termina siendo descargada directamente al ambiente sin clasificar.

La solución de reciclaje del plástico se vuelve complicado debido a los contaminantes mezclados, lo que resulta en residuos que no siempre son adecuados para obtener productos post-consumo.

El compromiso continuo de la industria y la colaboración con investigadores y entidades reguladoras serán fundamentales para alcanzar el objetivo de un futuro más sostenible.

Continúe leyendo: Alternativas de microalgas para una alimentación sostenible


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Relacionadas

Nutrición y salud

Pasos hacia una alimentación saludable y sostenible

El impacto climático de los alimentos se mide en términos de intensidad de las emisiones  

agua potable

Nutrición y salud

Agua carbonatada: ¿una alternativa saludable a las bebidas azucaradas?

El agua carbonatada representa más que una simple alternativa saludable

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

La FAO apoya a Cuba para acceder a un mecanismo de protección forestal

Con el objetivo de contribuir a la mitigación del cambio climático y garantizar la seguridad

Industria alimentaria hoy

Lula presenta un nuevo plan de reforma agraria para fortalecer la agricultura familiar

Es un viejo problema de Brasil que se resolverá trabajando en la agricultura familiar

Industria alimentaria hoy

Micotoxinas en alimentos: Técnicas de control y aseguramiento de la calidad para garantizar la inocuidad

La lucha contra las micotoxinas en la industria alimentaria requiere un enfoque integral