14 de Mayo de 2025
14 de Mayo de 2025
En seis sabores de bebidas vegetales obtuvieron el reconocimiento de alimento funcional o Foshu
El rotulado nutricional comprende la tabla y cualquier información nutricional de la etiqueta
Las alergias alimentarias afectan hasta al 10% de los adultos y al 8% de los niños en todo el mundo
A través de etiquetas los consumidores piden la sustitución de grasas trans
Las carnes veganas continuarán evolucionando gracias a la innovación y la investigación
La nutrición se basa en grupos de alimentos, pero se olvida que estos pueden estar ultraprocesados
El 11 de agosto se celebra el día del nutricionista y la industria alimentaria reconoce su papel
Expertos y USDA debaten por el consumo de alimentos ultraprocesados en una dieta equilibrada
Los nutrientes esenciales son determinantes para apoyar la salud y el bienestar
La inclusión de alimentos transgénicos dependerá de la regulación y preferencias del consumidor
Las legumbres se destacan como un alimento sostenible por sus beneficios al medio ambiente
Las Nuevas Técnicas Genómica llaman la atención de la industria, pero advierten de la seguridad
Por su bien a la salud y al planeta la comida vegetariana es la más favorecedora
El potencial de los suplementos para contribuir a la nutrición y la salud lo respalda la ciencia
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Es prioridad conjunta garantizar la seguridad y autenticidad de los alimentos en el mercado global
Las innovaciones tecnológicas son un factor decisivo para el éxito de las nuevas proteínas
La industria enfrenta el riesgo encarecimiento de productos y desplazamiento del mercado
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La FAO seguirá participando en el campo en constante evolución de la nutrición personalizada
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Un plan de muestreo bien diseñado transforma el control de calidad en una ventaja competitiva
