21 de Noviembre de 2024
21 de Noviembre de 2024
El cerdo ofrece proteínas de alta calidad y sostenibilidad para la industria alimentaria
Pese a su condición, muchos antiguos alimentos pueden ser reutilizados para la alimentación animal
Este producto permite abordar los retos de la malnutrición y su impacto en la salud
El procesamiento de alimentos afecta la biodisponibilidad de nutrientes esenciales
La industria alimentaria es clave en la lucha contra la obesidad, ofreciendo opciones más saludables
Además de perder peso, los participantes de este programa también redujeron su masa grasa
La biodisponibilidad es un tema complejo que depende de una variedad de factores
En México, 20% de niños sufre desnutrición por falta de nutrientes, refiere especialista
Las grasas saturadas constituyen al menos el 12% de las calorías diarias
Hay prioridad en abordar los problemas de salud humana relacionados con la dieta y construir un futuro sano
La fortificación de alimentos enfrenta desafíos técnicos y ambientales
Los microorganismos regulan el estrés oxidativo e inflamación, lo cual permite controlar el peso
Entre las oportunidades del mercado está mantener los nutrientes esenciales, como el calcio
Estas tendencias representan tanto desafíos como oportunidades, con posibilidades de innovación
Normativas en la industria cárnica garantizan seguridad, calidad y sostenibilidad en LATAM y México
La trazabilidad puede mejorar la competitividad de los productos cárnicos
Permite reducir el uso de la tierra hasta en un 94%, contribuyendo así a una menor huella ambiental
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La sequía, el calor extremo y las inundaciones afectan la disponibilidad de alimentos y los precios
La tecnología es primordial en la evolución de la industria cárnica hacia la sostenibilidad
El bienestar animal contribuye a la sostenibilidad
