Varios estudios, incluyendo los de Nutiania muestran que agregar alimentos con fosfolípidos de amplio espectro a la dieta diaria, reduce significativamente el estrés y mejora la salud mental.
El estudio que da a conocer la información es parte del proyecto EMPOWER, que cuenta que de manera natural los fosfolípidos se encuentran en las membranas de los glóbulos de grasa de la leche (MFGM) pero se quiere ampliar el conocimiento que hay sobre ellos.
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Beneficio a la salud psicológica a través de fosfolípidos
El Dr. Maher Fuad, médico investigador del equipo de ciencias de la salud y la nutrición de Fonterra, comenta que hay un creciente cuerpo de evidencia científica que respalda el vínculo entre estos fosfolípidos de amplio espectro y el estrés psicológico.
Por ejemplo, la presencia de MFGM como la fosfatidilserina, afectan la producción y la actividad de la serotonina y la dopamina.
Además, la combinación de fosfolípidos con otros ingredientes en MFGM pueden ejercer un mayor beneficio en la salud psicológica que cada componente por separado.
Bienestar psicológico comprobado
El estudio, publicado en el Journal of Functional Foods, incluyó a 122 participantes entre las edades de 25 a 60 años, quienes se dividieron en tres grupos: uno recibió 300 mg de fosfolípidos de Nutiani, un grupo recibió 600 mg y el último grupo recibió un placebo.
Después de seis semanas de investigación, los grupos que recibieron de fosfolípidos reportaron significativamente menos estrés que los grupos que recibieron placebo.
Además, que los que tuvieron más dosis se mostraron menos estresados, teniendo una reducción del estrés del 45% después de las 12 semanas de estudio.
Reducir ansiedad, depresión y estrés
El principal estrés que se estudió fue medido por DASS-S (Escalas de estrés de ansiedad y depresión), que es un instrumento de autoinforme de 21 ítems diseñado para medir los tres estados emocionales negativos relacionados de depresión, ansiedad y tensión.
Un efecto secundario de estos padecimientos son la calidad del sueño, el bienestar psicológico y los síntomas de ansiedad y depresión.
Con estos resultados se están investigando la influencia directa que los componentes específicos de MFGM tienen en los resultados psicológicos, pero hasta ahora arroja que el efecto combinado de los fosfolípidos y otros ingredientes en MFGM puede ejercer un mayor beneficio en la salud psicológica.
Fosfolípidos contra padecimientos de salud mental
La investigación se centró principalmente en su influencia sobre el estrés experimentado en una situación específica, el proyecto EMPOWER se suma a la comprensión actual al proporcionar evidencia de una reducción beneficiosa en síntomas de estrés más amplios y generales.
Otro hallazgo que destaca el Dr. Fuad, es que el cambio en el estado de ánimo que repercute en la salud mental pareció notarse desde el primer día de la prueba.
A diferencia de las fuentes de fosfolípidos derivados de plantas, los fosfolípidos de Nutiani también incluyen esfingomielina, que es importante para la conducción y estabilización nerviosa".
Dr. Maher Fuad, médico investigador del equipo de ciencias de la salud y la nutrición de Fonterra.
Concluye informando que la investigación científica continuara para ver que otras reacciones favorables tienen los fosfolípidos pertenecientes a la leche, en la salud mental y física de las personas.
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