9 de Marzo de 2025
9 de Marzo de 2025
La SFA pretende garantizar la seguridad de los alimentos que se consumen en Singapur
La regla entrará en vigor este 2 de agosto; las empresas tendrán 1 año para reformular sus productos
La importancia del índice glucémico en el etiquetado nutricional
La fortificación de alimentos con vitamina A es una innovación
Los postres son una de las principales categorías para el uso del fruto del monje
Los consumidores están mostrando su interés por los ingredientes naturales y en etiquetas limpias
Las normativas de bebidas energéticas en distintos países de Latinoamérica
La nueva Directiva establecerá que las declaraciones ambientales en las etiquetas sean verificables
Los símbolos en los envases de alimentos son fundamentales para la seguridad alimentaria
La prohibición envases de plástico de un solo uso será a partir del 1 de enero de 2030
Nueva ley obliga a fabricantes de productos plant-based a cumplir con nuevas disposiciones
La regulación en México busca garantizar la calidad y seguridad de los alimentos
Los avances en química de polímeros han llevado a la creación de envases inteligentes
Reducir el amargor a niveles mínimos es prioritario para alcanzar un perfil sensorial agradable
Este ingrediente destaca por su capacidad de potenciar el perfil nutricional de algunos productos
Al atender las necesidades de estas generaciones, el país podrá impulsar un crecimiento más sólido
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
El futuro de la toxicología alimentaria dependerá de la capacidad para adaptarse a un entorno
El potencial de esas tecnologías mejora la eficiencia, trazabilidad y calidad de los alimentos
Existen tecnologías emergentes que impulsan la reducción de agua en la industria alimentaria
