Normatividad y regulaciones
El control en la contaminación por glicoalcaloides
La Unión Europea ha enfatizado en regular los contaminantes mediante el Reglamento 1881/2006 en la producción de glicoalcaloides de la papa.
Normatividad y regulaciones
Webinar: Los retos del etiquetado nutrimental en México
Normatividad y regulaciones
NOM 051: una guía básica para cumplirla con éxito
Normatividad y regulaciones
Cuándo cambiar el código de barras según la NOM 051
Seguridad e inocuidad alimentaria
Lo que debes saber sobre la certificación libre de gluten
Seguridad e inocuidad alimentaria
La mitigación del fraude alimentario en tiempos de Covid-19
Seguridad e inocuidad alimentaria
Las alergias en los niños, el reto a vencer de los alimentos
Seguridad e inocuidad alimentaria
El sistema de trazabilidad en la industria cárnica
Normatividad y regulaciones
NOM 051 pone en riesgo la propiedad industrial
Seguridad e inocuidad alimentaria
Trazabilidad: una demanda del consumidor
Normatividad y regulaciones
Etiquetado frontal: el debate sobre la reformulación
Seguridad e inocuidad alimentaria
La importancia de HACCP para la inocuidad de la carne
Normatividad y regulaciones
Alimentos chatarra y el impacto de la prohibición a menores
Seguridad e inocuidad alimentaria
El riesgo de la resistencia a los antimicrobianos
Seguridad e inocuidad alimentaria
¿Cómo diseñar un layout para garantizar la inocuidad alimentaria?
Normatividad y regulaciones
Los retos del etiquetado frontal para la industria alimentaria
Newsletter
