21 de Noviembre de 2024

logo
Marketing

Reducción de costos en la industria alimentaria

Redacción THE FOOD TECH®
reducción-de-costos

Compartir

La reducción de costos dentro de las industrias es un tema de suma importancia para las operaciones de las empresas, por lo que es fundamental saber cuál es el esquema de operación, en qué empresa se está operando y qué es lo que estás haciendo.

  • Al saber exactamente dónde se opera, en qué mercado, cuál es su ámbito de competencia, cuál es el segmento de mercado donde se participa, cuál es el liderazgo en el que se está participando dentro de este segmento, se podrá conocer con amplitud hasta dónde es posible manejar los costos del negocio.

Por ello, es necesario revisar, mejorar y optimizar todo el proceso, que va desde la recepción de la materia prima hasta la línea de producción y la entrega a su consumidor. Además del problema financiero, también tenemos el medio ambiente.

Dentro de la producción de alimentos, las implicaciones en los costos por una tasa alta de falsos rechazos pueden resultar desalentadoras y aumentar el costo total de distribución general (CTD), aún utilizando la tecnología de los rayos X.

  • Todos los productos correctos que se rechazan suponen costos de repetición de comprobaciones y reelaboración de líneas de producción.

El actual software avanzado de inspección por rayos X usa muchos más algoritmos que los sistemas antiguos, que deben analizar las anomalías de productos de forma individual con un intervalo menor.

Te puede interesar: Cómo entrar al metaverso desde la industria del empaque

Considerar el inventario en la reducción de costos

Las compañías a veces contienen muchos productos y para cada producto tienen una caja diferente. Esto da como resultado que cuenten con un stock de cerca de mil productos y tienen mil cajas diferentes, lo cual implica tener un inventario para cada caja.

  • Por ese motivo hay que optimizar los costos del transporte, esto se realiza optimizando el tamaño y el peso de los envíos. Aquí es relevante utilizar el relleno necesario para proteger los productos sin añadir un costo adicional.

La utilización de ciertos embalajes como las cajas con fondo automático pueden ayudar a incrementar la productividad y ganar en tiempo y eficiencia en la preparación de los pedidos. También las máquinas y sistemas de relleno son una opción para automatizar procesos de rellenado y reducir costos.

El embalaje, especialmente en el mundo del e-commerce es el embajador de las marcas. Todo influye en la experiencia de compra de un cliente y puede suponer, o no, la repetición de compra, por lo que se debe cuidar esa primera impresión.

Te puede interesar: Lanzan nuevas soluciones de empaques para e-commerce


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Marketing

Marketing de contenidos para alimentos funcionales: estrategias para atraer a consumidores conscientes de su salud

El marketing puede transformar la forma en que se hace conexión con los consumidores

Marketing

Neuromarketing aplicado: cómo las emociones influyen en las decisiones de compra de alimentos

Las empresas líderes utilizan el neuromarketing para conectar emocionalmente con los consumidores

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Estas prácticas agrícolas sostenibles protegen la producción de uva en Sonora

Con 80 variedades cultivadas, la entidad es uno de los mayores productores y exportadores del fruto

Industria alimentaria hoy

Unen esfuerzos para crear el mejor platillo de totoaba

La totoaba es un recurso que diversifica la oferta de productos marinos en la industria

Industria alimentaria hoy

Día Mundial de la Pesca: el rol de la pesca sostenible en la industria de alimentos y bebidas en América Latina

La pesca sostenible garantiza recursos marinos y fomenta la competitividad en la industria