En la era actual de consumidores informados y conscientes de la salud, el etiquetado nutricional ha trascendido su rol de mera obligación legal para convertirse en una poderosa herramienta de marketing y comunicación.
- Un etiquetado nutricional bien diseñado y estratégicamente elaborado puede ser la clave para diferenciar tus productos en el mercado, destacar sus beneficios nutricionales y fortalecer la confianza de los consumidores.
El poder del etiquetado nutricional avanzado
El etiquetado nutricional avanzado va más allá de la información básica obligatoria, como la cantidad de calorías, grasas, carbohidratos y proteínas, este enfoque innovador incorpora elementos como:
- Información detallada sobre nutrientes específicos: Por ejemplo, se pueden desglosar las grasas en saturadas, insaturadas y trans, o detallar los tipos de carbohidratos (fibra, azúcares añadidos, etc.).
- Porcentajes de valor diario (VD): Se indica la contribución de cada nutriente al requerimiento diario recomendado, facilitando la comparación entre productos.
- Símbolos gráficos y colores llamativos: Se utilizan para destacar información clave, como la presencia de nutrientes esenciales o la ausencia de aditivos.
- Declaraciones nutricionales y de salud: Se pueden incluir alegaciones sobre los beneficios específicos de los ingredientes o la composición nutricional del producto.
Ejemplos exitosos de etiquetado nutricional
- Kellogg's: La marca utiliza un sistema de etiquetado "Simple Check" que clasifica los productos según su contenido de azúcar, sodio y fibra.
- General Mills: La empresa ha implementado un sistema de "Smart Label" que ofrece información nutricional detallada y personalizada a través de un código QR.
- PepsiCo: La compañía ha reformulado sus productos y actualizado sus etiquetas para destacar la reducción de azúcar, sodio y grasas.
En conclusión, el etiquetado nutricional avanzado representa una oportunidad significativa para los profesionales de la industria alimentaria de comunicar el valor de sus productos de manera efectiva.
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