1 de Febrero de 2025
1 de Febrero de 2025
La clasificación de los colorantes es un recurso esencial para los expertos en alimentos
Los colores con etiquetado limpio ganan terreno entre consumidores que buscan productos naturales
Este conocimiento permite a los profesionales tomar decisiones informadas
Desarrollan solución que reduce hasta un 80% las grasas que provienen de proteínas animales
Stevia es un edulcorante natural que a menudo se usa como sustituto del azúcar
Los conservantes naturales son la clave para lograr productos horneados que perduran en frescura
El informe Taste & Nutrition Charts revela las tendencias en alimentación para este 2023
Immunocal ha demostrado ser exitoso para los fabricantes de alimentos en la industria
1 de cada 4 personas son intolerantes a un alimento y la industria busca opciones para sustituirlos
La carragenina cumple con las expectativas de los consumidores que buscan opciones más naturales
El antimicrobiano VegStable Secure, promete ofrecer alimentos seguros y con etiqueta limpia
Los conservadores están permitiendo que el pan dulce mantenga su frescura y sabor
La empresa Solar Foods crea proteína a partir de bioprocesos que está próxima a comercializarse
La aceptación de la carne cultivada depende de las normas y la claridad del proceso de producción
Proteínas, sales minerales y adaptógenos están liderando las innovaciones en bebidas funcionales
El etiquetado frontal ha impulsado un cambio en la industria alimentaria
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La optimización de los sistemas de etiquetado resulta clave para facilitar un reciclaje de mayor calidad
La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
