24 de Abril de 2024

logo
Ingredientes y aditivos alimentarios

Ley PLANT brinda oportunidades a las alternativas vegetales

Estados Unidos fortalece alternativas de origen vegetal con la nueva Ley PLANT
Lola Bahena
vegetales

Compartir

Las alternativas de origen vegetal crecen en popularidad como una alternativa de proteínas, por lo que ya los Estados Unidos han creado La Ley de Guisantes, Legumbres y Nueces (PLANT), para regular las medidas de los agricultores y mejorar las estrategias de innovación.

En este proyecto trabaja el Congreso de los Estados Unidos, el Departamento de Agricultura del país (USDA) y el Comité de Médicos para la Medicina Responsable, para ampliar las exportaciones de alimentos de origen vegetal, priorizando la agricultura como potencia.

Seguro te interesa: El futuro de la industria alimentaria: ¿proteínas animales o vegetales?

Aumenta el consumo de proteínas alternativas

Las organizaciones ven beneficios en reemplazar las proteínas animales por productos de origen vegetal, lo que también incluye una reducción de las tasas de enfermedades cardiacas, cáncer y otras afectaciones de salud.

No sólo hay un beneficio en la salud de los consumidores, también para el medio ambiente, al reducir los gases de efecto invernadero que generan los productos de origen animal.

Agricultores pilares de las nuevas alternativas

Con el proyecto se busca generar oportunidades para los agricultores y las empresas de alimentos, ampliando el acceso de los productores de alimentos a nuevos mercados, manteniendo el liderazgo de Norteamérica en la producción de plantas.

De acuerdo con James McGovern, el congresista de Estados Unidos que presentó el proyecto de ley, la ley PLANT ayudará a ganar el futuro de la alimentación con prácticas sostenibles.

También comentó que al poner a los agricultores y sus comunidades al frente, el sector basado en plantas crece, creando innumerables empleos y mostrando al mundo que la agricultura es fuerte.

La Ley PLANT ayudará a los agricultores a ser elegibles para los programas de productores del USDA y realizar inversiones específicas en I+D para fomentar la innovación.

Apoyo de organizaciones

Los legisladores que apoyan el proyecto subrayan que la USDA ha brindado a los productores de carne y lácteos con 50 mil millones de dólares desde 1995, destacando que se necesitan más fondos para los nuevos sectores.

Solamente en Estados Unidos, son líderes en la producción de alimentos a base de plantas, con más de 55 000 personas empleadas en el sector y generando ingresos anuales de 4500 millones de dólares.

Países como Canadá, Francia, Dinamarca, Australia y Suecia, también apuestan invertir a este sector, por su parte, el informe del Good Food Institute (GFI) de los gobiernos europeos con apoyo de 477 millones de euros para producir sistemas alimentarios sostenibles.

El PBFA entusiasmado con nuevas alternativas

Nicole Negowetti, vicepresidenta de políticas y sistemas alimentarios de la Asociación de Alimentos de Origen Vegetal (PBFA), se dice entusiasmado de respaldar a la Ley PLANT como un paso fundamental para garantizar un fuerte apoyo federal.

El PBFA también destaca el potencial del nuevo programa para fortalecer las iniciativas de desarrollo rural y la transferencia de tecnología para las zonas rurales, la creación de un nuevo programa de investigación de proteínas a base de plantas.

Un beneficio para la salud y el medio ambiente

Las dietas veganas tienen un 75 % menos de emisiones de gases de efecto invernadero y uso de la tierra, además de un 66 % menos de pérdida de biodiversidad y un 54 % menos de uso de agua.

Otro dato muestra que la sustitución de la carne de res por legumbres podría representar del 46 % al 74 % de todas las emisiones de gases de efecto invernadero solo en Estados Unidos.

En contraparte, la esperanza de vida en el país del norte es de 76.1 años, el nivel más bajo desde 1996, de acuerdo con el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades.


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Relacionadas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Las fibras prebióticas se posicionan como ingredientes de valor para mejorar la salud de los consumidores

El consumo de fibras prebióticas está en ascenso debido al interés por mejorar la salud digestiva

Ingredientes y aditivos alimentarios

Así se desarrolla el café de la cuarta ola

La cuarta ola del café también podría traer consigo una mayor innovación para el café  

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Un 40% de productores en México mejoraron economía familiar con agricultura regenerativa

Agrovita es una iniciativa de agricultura regenerativa implementada en el sureste de México

Industria alimentaria hoy

La embajada rusa desmiente que el aumento de aranceles a la cerveza afecte a la mexicana

México no está en la lista de países que violan los intereses económicos de Rusia

Industria alimentaria hoy

PepsiCo México sigue sumando éxitos en 2024

Apoyar a la conservación de abejas y ser una de las mejores empresas de México: éxitos de PepsiCo