18 de Junio de 2024

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Crean suplemento alimenticio que brinda saciedad

Con algarroba y nopal crean suplemento alimenticio que brinda saciedad en los consumidores
Lola Bahena
suplementos

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Uno de los enfoques que más buscan los consumidores son productos saludables que les permitan tener un peso saludable, gracias a ingredientes específicos eso se puede cumplir para aumentar la saciedad, como con la algarroba y nopal.

Carolean es la solución más reciente de Nexira para el control de peso y se suma a su cartera de ingredientes que ofrecen un enfoque 360 para la salud, un producto que ya ha sido patentado como una solución saludable.

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¿Cómo funciona Carolean?

Carolean aporta viscosidad después de 15 minutos, por lo que los expertos sugieren tomarlo antes de la comida, ya que después de 80 minutos, se libera el complejo que permite la absorción optimizada de nutrientes sin molestias digestivas.

Así lo da a conocer Julie Imperato, gerente de marketing de Nexira al portal NutritionInsight, quien señala que a comparación con otros productos que pueden tardar más de una hora su nivel de viscosidad, Carolean está presente hasta por dos horas.

Con sólo un gramo que se puede incorporar en píldoras, polvos o sobres de sustitutos, los consumidores ayudan a aumentar la sensación de plenitud y saciedad sin agregar un sabor desagradable en sus alimentos.

Sigue la tendencia de productos holísticos

Julie Imperato, directora de marketing de Nexira, muestra que después de la pandemia ha habido un interés por productos saludables y holísticos, que les permitan sentirse bien en salud física y mental.

Además, el encierro hizo que en promedio las personas aumentaran 3 kilos, que algunos no han podido regresar a su peso de antes y se ayudan de algunos suplementos que los ayuden.

Desarrollos con tecnología alimentaria

Carolean nació de la colaboración entre dos equipos de inteligencia artificial que descubrieron que el algarrobo y nopal trabajan en sinergia para agravar el efecto de viscocidad que brinda una sensación de saciedad.

Además, la empresa no es la primera vez que trabaja con el nopal para el control de peso, antes crearon la adquisición de Unipektin, que ha tenido una buena aceptación con los consumidores.

Aumenta la excepción de grasa

Un estudio clínico piloto demostró que Neopuntia puede aumentar la excreción de grasa en un 27%, por lo que este tipo de ingredientes ayudan a unir el azúcar y grasa formando un gel en el estómago como barrera.

La goma de algarrobo procedente de semillas de algarrobo se usa ampliamente en la industria de alimentos y bebidas como hidrocoloide, por ejemplo en helados, donde puede ayudar a prevenir la formación de cristales de hielo.

También se encuentra en algunos productos para espesar o mejorar la sensación en boca, es por eso que los especialistas nunca vieron un inconveniente para agregarlo en la nueva formulación.


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

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