23 de Agosto de 2025

logo
Ingredientes y aditivos alimentarios

Nueva forma de agregar proteína, con investigación tecnológica

Lola Bahena

Compartir

Cada vez más marcas en la industria alimentaria buscan nuevas formas de producir proteína para satisfacer a los consumidores, con los avances tecnológicos esto se puede lograr sin productos de origen animal.

Estudios recientes aseguran que casi el 70% de los consumidores buscan productos ricos en proteína, de los cuales, el 36% asegura que la proteína es un factor importante en el bienestar de su salud.

Con estas estadísticas, la empresa Arla Foods Ingredients, lanzó al mercado su nueva linea Whey proteins, basadas en tecnología de microparticulas patentada.

Con el nombre Nutrilac® ProteinBoost, ofrece diversos beneficios que satisfacen las necesidades de los productores y también de los consumidores conscientes de la salud.

Este revolucionario producto aporta los nueve aminoácidos esenciales, los que se necesitan para una nutrición completa.

Seguro te interesa: Nuevas fuentes de proteína vegetal sustituyen a la proteína animal

La nueva forma de consumir proteína

Con el fin de demostrar a nuevas generaciones que todo está cambiando, hasta la alimentación, la nueva línea Nutrilac ProteinBoost, se puede incluir en alimentos y bebidas, en fórmula de suero.

Sin preocuparse por los cambios que puedan tener los alimentos, ya que aporta un excelente sabor y buena textura, además de todos los beneficios hacia la salud ya mencionados.

La empresa invita a los productores a conocer todos los beneficios del producto y su modo de aplicación, en un seminario virtual que se enfocará en cuatro temas.

  •  Proteína ideal para helados, que proporciona hasta un 15% de contenido de proteína y un sabor lácteo, limpio y neutro.
  • Para yogures bebibles, aporta un alto contenido de proteína con baja viscosidad, alta solubilidad y sabor agradable.
  • Para yogures cuchareables, mantiene una mayor viscosidad y estabilidad, además de un contenido rico en proteína.
  • Bocados lácteos altos en proteína, con un formato popular que brinda soluciones en proteína, excelente sabor, y una textura durante su vida útil.

 

La proteína es el nutriente preferido de muchos consumidores conscientes de la salud, y durante años los productores han respondido incluyendo la mayor cantidad posible. No obstante, hay un interés creciente de los consumidores en ingerir más proteína y también en obtener la proteína correcta menciona Katrine Helene Fruergaard Holm, Global Industry Marketing Manager en Arla Foods Ingredients.

Todas estas soluciones ricas en proteína aportan excelente sabor y textura. Foto: Freepik.

Continúa leyendo: Cada vez más personas se preocupan por una vejez saludable


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Relacionadas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Nitritos en alimentos cárnicos: ¿aditivos seguros o riesgos latentes?

Nitritos en carne procesada: ciencia, regulación y alternativas para la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Más allá de lo dulce: cómo la reducción de azúcar impulsa una nueva generación de dulces probióticos y nutracéuticos

Dulces sin azúcar con probióticos: salud, sabor e innovación en la confitería funcional

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Comida a domicilio

Industria alimentaria hoy

Consumo de alimentos en Europa: snacks y comida a domicilio lideran tendencias

Aquí los hallazgos del informe Come, Juega, Ama de Circana que analiza a los consumidores europeos.

marcas más elegidas

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola, Lala y Bimbo lideran el ranking de las marcas más elegidas por los mexicanos en 2025

Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.

Aguacate mexicano

Industria alimentaria hoy

Aguacate mexicano: impacto económico, social y ambiental en la agroindustria

El aguacate aporta el 6% del valor de la producción agrícola y genera más de 391 mil empleos.

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B