22 de Abril de 2024

logo
Ingredientes y aditivos alimentarios

La nutrición de alto rendimiento podría convertirse en una nueva tendencia

Redacción THE FOOD TECH®
nutrición

Compartir

Más personas están tomando medidas para mejorar su salud y estado físico.

  • Esto presenta una oportunidad para que las empresas de nutrición de alto rendimiento ofrezcan soluciones de proteína "plus" para atletas y entusiastas del deporte con problemas gastrointestinales.

De esta manera, las empresas de nutrición activa podrían aprovechar la creciente demanda de productos proteicos de un nuevo grupo demográfico:

  • El deportista ocasional que está más interesado en su salud holística en lugar de simplemente maximizar el rendimiento deportivo.

Así, el deseo de vivir más saludablemente por más tiempo está alimentando un interés creciente en un enfoque proactivo de la salud. También hay una comprensión cada vez mayor de que las funciones corporales están más interconectadas de lo que se pensaba anteriormente.

Te puede interesar: Arla Foods logra diferenciar los consumidores tradicionales en la nutrición deportiva

La nutrición de alto rendimiento y el bienestar

A nivel mundial, seis de cada diez consumidores son más conscientes de su salud y bienestar general debido al Covid-19, y el 61 % está interesado en soluciones para la salud cognitiva, digestiva, cardíaca, inmunitaria, de la piel y de las articulaciones, incluso cuando no padecen de alguno de estos problemas de salud.

Como parte de esto, más consumidores recurren al ejercicio para mejorar su salud en general, y la demanda de productos ricos en proteínas continúa creciendo con un 81 % de consumidores activos que buscan aumentar su ingesta de proteínas como parte de una dieta saludable.

  • El ejercicio se considera uno de los principales factores que influye positivamente en la microbiota intestinal. De hecho, se ha demostrado que el ejercicio mejora el metabolismo de los carbohidratos y los aminoácidos.

También se demostró mediante algunas investigaciones que existe un vínculo entre el intestino humano y otras áreas de la salud. Dichos estudios sugieren una correlación entre la microbiota intestinal, la función muscular, el rendimiento atlético y la composición corporal.

Esto se conoce como eje intestino-músculo. Apuntar a este eje intestino-músculo podría tener un atractivo significativo en aplicaciones en el mercado de deportes y nutrición activa.

nutrición
A nivel mundial, seis de cada 10 consumidores son más conscientes de su salud y bienestar general debido al Covid-19.

Los beneficios de realizar ejercicio

El ejercicio se considera uno de los principales factores ambientales que influye positivamente en la microbiota intestinal. De hecho, se ha demostrado que el ejercicio mejora el metabolismo de los carbohidratos y los aminoácidos.

  • Sin embargo, hay un punto en el que el ejercicio puede tener efectos adversos en el intestino como puede ser el caso del ejercicio excesivo, especialmente si el individuo no está acostumbrado a una actividad extenuante, puede causar cambios no deseados en la microbiota intestinal, como la disbiosis.

La investigación sobre el eje intestino-músculo también sugiere que la recuperación muscular y el rendimiento atlético se ven afectados por procesos en el intestino y pueden ser el objetivo de la intervención de la microbiota intestinal.

Te puede interesar: Colágeno sería clave para mejorar el envejecimiento saludable y la nutrición deportiva


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Pintando a la industria de la confitería: un lienzo de posibilidades con dispersiones de color

Las dispersiones de esta plataforma son sistemas especiales que ofrecen resultados homogéneos

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

La sequía daña miles de toneladas de soya y las exportaciones descienden en Bolivia

La sequía en Bolivia causó una pérdida de 800 mil toneladas de soya

Industria alimentaria hoy

Líderes agrícolas de América conforman una red para empoderar a los territorios rurales

El proyecto pretende impulsar el empoderamiento de los territorios rurales de la región

Industria alimentaria hoy

Argentina crea un comité de crisis por plaga que afecta a los cultivos de maíz

Argentina anunció la conformación de un comité de crisis por la plaga de la chicharrita