21 de Noviembre de 2024

logo
Industria alimentaria hoy

Tetra Pak se une a startups para acelerar la innovación del futuro de los alimentos

Redacción THE FOOD TECH®
Tetra-Pak

Compartir

Suiza. – En el marco del Día de la Seguridad Alimentaria Tetra Pak anunció su nuevo conjunto de colaboraciones y programas de investigación para acelerar aún más los esfuerzos que permitan abordar los desafíos que enfrente la industria alimentaria. La iniciativa es parte del impulso de la compañía para nutrir un ecosistema de innovación y abrir nuevas oportunidades en las áreas de disponibilidad de alimentos, seguridad y sostenibilidad.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) de las Naciones Unidas, el mundo se encuentra en un lugar muy diferente en comparación con hace seis años, cuando se comprometió con el objetivo de poner fin al hambre, la inseguridad alimentaria y todas las formas de malnutrición para 2030.

La realidad actual es que no se ha progresado lo suficientemente rápido para garantizar el acceso a alimentos seguros, nutritivos y suficientes para todas las personas. A modo de ejemplo, más de 2 mil millones de personas no tuvieron acceso a suficientes alimentos inocuos y nutritivos en 2020.

Te puede interesar: Tetra Pak presentó un nuevo envase de cartón que utiliza polímeros reciclados certificados

Los desafíos en torno a los alimentos y la sostenibilidad de Tetra Pak

En un intento por abordar los desafíos en torno a los alimentos y la sostenibilidad, Tetra Pak se está asociando con entidades de países como Francia, Estados Unidos, Suecia e Italia, entre otros, para explorar diferentes innovaciones en todo el sistema alimentario.

Estos incluyen una variedad de programas de desarrollo, desde la exploración de nuevas categorías de alimentos, como los alimentos a base de plantas, hasta el uso de enzimas que reducen el desperdicio de alimentos y el avance del movimiento de proteínas de insectos.

La industria alimentaria se enfrenta a muchos desafíos de sostenibilidad, especialmente la capacidad de lograr una producción eficiente y sostenible al mismo tiempo. La biofabricación libre de células que hemos sido pioneros en EnginZyme puede satisfacer esta necesidad con su amplia aplicabilidad, bajo costo de producción, plazos de desarrollo cortos y escalabilidad predecible”, explicó Karim Engelmark Cassimjee, CEO de EnginZyme.

Te puede interesar: Tetra Pak invierte en la modernización de su planta en La Rioja


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

ProVeg International se expande en Sudamérica, abre oficina en Brasil

Promoverá alimentación plant-based y combatirá el impacto ambiental por la agricultura animal

Industria alimentaria hoy

El sector agropecuario estancado en 2024, advierten especialistas de CIAL

En la última década ha registrado un modesto crecimiento por factores climáticos y entorno económico

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Día Mundial de la Pesca: el rol de la pesca sostenible en la industria de alimentos y bebidas en América Latina

La pesca sostenible garantiza recursos marinos y fomenta la competitividad en la industria

Industria alimentaria hoy

Fungicidas ilegales en UE son usados en plantaciones de aceite palma en Colombia, según informe

Alertan por la utilización de fungicidas retirados de la UE debido a su toxicidad

Industria alimentaria hoy

Mejora de la conversión alimenticia en producción animal: estrategias nutricionales y genéticas

La nutrición avanzada y la genética están cambiando las reglas de la conversión alimenticia