Descubre quiénes serán los principales speakers del The Food Tech Summit & Expo 2023

Cada año, el The Food Tech Summit & Expo reúne a las mentes más brillantes de la industria alimentaria, desde visionarios, científicos, hasta ingenieros alimentarios que buscan innovar y definir el futuro del sector, este 2023 no es la excepción.

Con una lista de speakers de alto calibre, el evento promete ofrecer insights valiosos y tendencias emergentes que están redefiniendo el panorama alimentario global.

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Conoce algunos de los principales conferencistas en esta edición de THE FOOD TECH SUMMIT

Catalina Valencia: Fusionando comunicación e innovación alimentaria

Como Head of Community en KM ZERO Food Innovation Hub, ha dedicado su carrera a construir puentes entre la comunicación y la innovación alimentaria. Su trabajo en la plataforma Fooduristic y su reconocimiento por parte del Ayuntamiento de Valencia la sitúan como una voz líder en el ecosistema emprendedor.

David Barreiro: Tendencias de consumo y el futuro de alimentos

Autor de obras que analizan en profundidad el sector cárnico, David se presenta como una autoridad en tendencias de consumo. Sus previsiones sobre el sector para los próximos 25 años serán un contenido indispensable en el Summit & Expo.

Desarrollo de productos veganos y aplicacion de sabores plant based: diversidad en las charlas del Summit & Expo

Marion Nestle: Navegando en la política alimentaria

Galardonada autora y académica, Marion se ha destacado por analizar la influencia de la industria alimentaria en la política y dietética. Su perspectiva sobre la relación entre la política y la alimentación promete ofrecer un análisis revelador.

Nataly Restrepo y el arte del diseño alimentario

Con una visión centrada en el consumidor y el planeta, Nataly se ha destacado por su capacidad para innovar en el diseño de alimentos. Su enfoque en la creación de experiencias alimentarias únicas la coloca en el centro de la innovación alimentaria.

Lu Ann: Detección de tendencias alimentarias globales

Como Cofundadora y Global Insights Director de Innova Market Insights, Lu Ann brinda un análisis único sobre las tendencias que están configurando el sector alimentario en todas las regiones del mundo.

El Summit & Expo de este año también contará con expertos como Andrés Cardona, Martha Montoya y Christine Gould, quienes abordarán temas desde innovaciones culinarias hasta tecnologías disruptivas en el ámbito agroalimentario.

Conoce la agenda completa de Conferencias y no te pierdas ninguna!!