27 de Julio de 2024

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Industria alimentaria hoy

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Industria alimentaria hoy

Una planta de carbonización convertirá basura orgánica en energía en Ciudad de México

Será la primera en el mundo que combina las tecnologías de gasificación y carbonización hidrotermal

Industria alimentaria hoy

Principio activo de immunocal: su potencial en la industria de alimentos y bebidas

Su perfil de sabor neutro permite que pueda ser incorporado en una amplia gama de productos

cocina

Industria alimentaria hoy

Márquez reconoce la cocina ancestral junto a 13 lideresas afrodescendientes en Colombia

Un espacio de reconocimiento a la cocina ancestral de la región del Pacífico

cacao

Industria alimentaria hoy

Agricultores de Centroamérica aumentan la productividad con un cultivo sostenible de cacao

Productores de cacao de Centroamérica han comienzan a sembrar  granos en sitios reforestados

día-del-whisky-escocés

Industria alimentaria hoy

¿Cómo es el mercado del whisky escocés?

Esta bebida está protegida por la ley, por ello se deben seguir pautas específicas en su elaboración

Fedrigoni

Industria alimentaria hoy

Conoce la empresa que inaugurará su centro de innovación en Verona

Este ambicioso proyecto estará abierto a la colaboración con los proveedores y socios estratégicos

Guia michelin

Industria alimentaria hoy

La gastronomía argentina va a "elevar su vara" con la llegada de la Guía Michelin

La restauración en Argentina, país que tiene un potencial gastronómico increíble se va elevar

Yucatan Mexico

Industria alimentaria hoy

El "Best Chef Award" viajará por primera vez fuera de Europa y se entregará en México

Best Chef Award es el resultado de las votaciones de 380 personas de los mejores chefs del mundo

Argentina

Industria alimentaria hoy

La prestigiosa Guía Michelin desembarca en Argentina

La Guía Michelin considerada la biblia de la gastronomía llega Argentina por primera vez

Oxxo-digital(1)

Industria alimentaria hoy

El auge de las Tiendas OXXO en México

OXXO ha dejado una huella significativa en la economía mexicana

ucrania

Industria alimentaria hoy

El principal puerto rumano espera una llegada masiva de cereales ucranianos

El puerto rumano en el mar Negro, se prepara para la llegada masiva de cereales de Ucrania

panificadora

Industria alimentaria hoy

Los beneficios de la mexicana Bimbo caen un 35,7 % anual en el segundo trimestre

A pesar de la baja, la mayor panificadora del mundo destacó ventas récord

cafeteria de Honduras

Industria alimentaria hoy

Escuela Taller creada con ayuda de España le ha cambiado la vida a cientos de hondureños

Hombres y mujeres de varias regiones del país de Honduras para inseción y ocupación

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La inteligencia artificial está transformando el manejo del ganado lechero, mejorando el bienestar animal y la eficiencia de las granjas

Esta tecnología ayuda a reducir el estrés en las vacas y aumentar la producción de leche

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El futuro del etiquetado de alimentos: tecnología blockchain y trazabilidad

La adopción de blockchain está cambiando la forma en que se etiquetan y rastrean los alimentos

Seguridad alimentaria

Gestión de alérgenos en la producción de alimentos: protocolos y mejores prácticas

Las últimas tendencias y tecnologías en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria

Nutrición y salud

Reducción de purinas en alimentos: innovaciones y beneficios

La industria alimentaria está innovando para ofrecer productos más saludables

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