17 de Marzo de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Estudio sugiere que las redes sociales afectarían la manera en que se disfruta del chocolate

La tendencia de apoyar a las marcas de chocolate está ganando impulso en las redes sociales

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¿Estás preparado para el futuro de la alimentación? Encuentra la respuesta en la agenda del SUMMIT 365 OMNICANAL que ¡ya está lista para ti!

THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO presenta el SUMMIT 365 OMNICANAL con oradores de alto nivel

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Cervecera impulsa acciones y emprendimientos a favor de la conservación del agua y biodiversidad

Heineken impulsa programas de conservación de ecosistemas y apoyo a mujeres

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Industria alimentaria hoy

Nutrimentos para la salud cognitiva: innovaciones y descubrimientos recientes

Los descubrimientos recientes en nutrimentos pueden influir en el bienestar mental

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Uruguay reabre el mercado de carne bovina y ovina con Malasia de acuerdo con ley islámica

Anuncian la reapertura del mercado cárnico uruguayo con el país asiático

Industria alimentaria hoy

Latinoamérica y el Caribe es la segunda región productora acuícola del mundo

Los alimentos acuáticos desempeñen un papel más significativo para acabar con el hambre

Industria alimentaria hoy

Lanzan Atlas de la Gastronomía Mexicana para promover dietas nutritivas y sustentables

En sus páginas hay recetas de platillos y postres con 15 variedades de ingredientes locales

Industria alimentaria hoy

La ginebra, un destilado que no tiene fronteras

Esta bebida ha inspirado a la industria a ofrecer una amplia gama de experiencias gustativas

Industria alimentaria hoy

Producción pesquera mundial marca récord con el reto de impulsar la seguridad alimentaria

Los alimentos de animales acuáticos proporcionan proteínas de alta calidad y nutrientes clave

Industria alimentaria hoy

Los países iberoamericanos aúnan esfuerzos para una respuesta coordinada contra el hambre

La importancia de esta iniciativa para posicionar la lucha contra el hambre y la desnutrición

Industria alimentaria hoy

El mercado de las bebidas típicas mexicanas: exportación y demanda internacional

El mercado de las bebidas típicas mexicanas continúa expandiéndose a nivel global

Industria alimentaria hoy

El cambio climático amenaza las reservas de aceite de oliva en la cuenca mediterránea

El cambio climático complica hacer previsiones en torno a la producción de aceite de oliva

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Innovaciones en la extracción de glucósidos de esteviol: mejorando el sabor y la eficiencia en la producción de stevia

Nuevas tecnologías eliminan el regusto amargo y mejoran la calidad de la stevia

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Alimentos transgénicos, sus ventajas y desventajas en la industria alimentaria

Los alimentos transgénicos son una tecnología disruptiva que podría transformar la industria

Normatividad y certificaciones

Norma Oficial Mexicana 043, educación para la salud en materia alimentaria

Los programas de orientación alimentaria generarán una demanda de alimentos sustentada en el abasto

Ingredientes y aditivos alimentarios

Biga, el ingrediente clave de las pizzas de alta gama

La biga es uno de los ingredientes principales para el desarrollo de las pizzas de alta gama

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