28 de Julio de 2024

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Industria alimentaria hoy

Industria alimentaria hoy

Aguacate: Una fruta que se ha adaptado a través de la historia

El aguacate tiene 35 millones de años de historia pero su éxito rotundo apenas 30 años

Industria alimentaria hoy

Aumentará el consumo de carne de puerco hasta un 9,6% para 2030

Mientras en América Latina el consumo de carne aumentará en Europa disminuye

Industria alimentaria hoy

Los cafeteros de Colombia se transforman para expandirse en los mercados de EE.UU. y China

Cafeterías colombianas como Juan Valdez ven la expansión del mercado favorable

Industria alimentaria hoy

Cuba reconoce que la evolución económica es "desfavorable" tras cuatro años de crisis

De manera general, se manifiesta un panorama desfavorable que perjudica la obtención de alimentos

Industria alimentaria hoy

Rappi y Amazon unen fuerzas para mejorar el servicio de delivery

Los usuarios de Amazon Prime ahora podrán recibir entregas gratuitas por Rappi Pro

Industria alimentaria hoy

El tequila combina los procesos artesanales con la sustentabilidad

Tequila Casa Dragones compartió los procesos artesanales que cumplen con la sustentabilidad

Industria alimentaria hoy

El tomate alcanza precio récord en Paraguay debido al contrabando y la baja oferta

La inflación en Paraguay cerro abril con 0,8%  haciendo que el tomate tenga un precio récord

Industria alimentaria hoy

La sequía pone en riesgo al 90% de los cultivos de café en la frontera sur de México

Cafetaleros de México temen no llegar a los 6 millones de sacos que exportan al año

Industria alimentaria hoy

La industria innova con alimentos para celiácos

El 1% de la población padece enfermedad celiaca y la industria amplia su oferta de productos

Industria alimentaria hoy

Michelob Ultra Pádel Bar, el primer spot que combina deporte y consumo responsable

La cerveza ligera y el deporte de moda se combinan en un bar de la Ciudad de México

Industria alimentaria hoy

Rusia prohíbe temporalmente la exportación de azúcar para estabilizar mercado interno

Rusia elimina la exportación caña de azúcar con el fin de garantizar la estabilidad del mercado

Industria alimentaria hoy

Los precios de los alimentos suben un 0,3% en abril, según la FAO

Abril es el segundo mes consecutivo subir precios, aunque se situó un 9,8% por debajo del año pasado

Industria alimentaria hoy

El alto precio del cacao, una oportunidad de empoderar a agricultoras de la selva peruana

Las agricultoras de cacao en Latinoamérica se ven favorecidas por el cultivo para chocolate

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Tecnología de los alimentos

La inteligencia artificial está transformando el manejo del ganado lechero, mejorando el bienestar animal y la eficiencia de las granjas

Esta tecnología ayuda a reducir el estrés en las vacas y aumentar la producción de leche

Tecnología de los alimentos

El futuro del etiquetado de alimentos: tecnología blockchain y trazabilidad

La adopción de blockchain está cambiando la forma en que se etiquetan y rastrean los alimentos

Seguridad alimentaria

Gestión de alérgenos en la producción de alimentos: protocolos y mejores prácticas

Las últimas tendencias y tecnologías en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria

Nutrición y salud

Reducción de purinas en alimentos: innovaciones y beneficios

La industria alimentaria está innovando para ofrecer productos más saludables

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Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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