5 de Febrero de 2025

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Industria alimentaria hoy

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La agricultura sostenible y la reducción de metano son temas clave en la agenda de la COP29

La COP29 se celebrará en Bakú del 11 al 22 de noviembre en Azerbaiyán

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Conoce la reciente alianza entre Cerveza Modelo y Wild Fork en México

Para combinar sus productos de carne y cerveza para distintos momentos y celebraciones especiales

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IICA resalta el trabajo agrícola de las mujeres en territorios rurales de Latinoamérica

El estudio evalúa las brechas estructurales que reproducen las desigualdades de género

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Crece el mercado mundial de aves de corral, destaca el más reciente informe de Rabobank

Los mercados avícolas mundiales son optimistas, pero el exceso de oferta es motivo de preocupación

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AMEE: actor clave en la transformación del packaging en México

La Asociación Mexicana de Envase y Embalaje juega un papel clave en la transformación del sector

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Paraguay exporta su primera carga de tomates a Argentina

Paraguay logró la apertura del mercado argentino para la exportación de tomates

Industria alimentaria hoy

Bodegas Emilio Moro invita a conocer sus exclusivas etiquetas de la región Ribera del Duero

Resalta el enfoque en la variedad de vinos blancos, proveniente de la Milla de Oro

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México abre la temporada de captura de camarón de altamar 2024-2025 en el océano Pacífico

La Sader indicó que la pesca de camarón en el país es una tradición en todo el sector pesquero

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Fruto del monje: ¿Una alternativa viable para la reformulación de bebidas saludables en Latinoamérica?

Emerge como la alternativa natural para la reformulación de bebidas saludables

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Bolivia quita el arancel a las importaciones de arroz para garantizar su abastecimiento

Con esta acción se buscará importar alrededor de 60 mil toneladas de arroz de terceros países

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Innovación y sustitución de ingredientes en alimentos procesados: ¿qué están haciendo las marcas?

Las marcas de alimentos están innovando con sustitutos saludables en productos procesados

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España fue en 2022 el mayor recaudador de la UE de IVA de cerveza, según organización

En 2022, el sector cervecero creó más de 2 millones de puestos de trabajo en la UE

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Don Ramón y El Sol: una alianza que encenderá el mercado del tequila

La nueva campaña de Don Ramón ofrece una experiencia visual y sensorial

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El futuro de los productos cárnicos plant-based: innovación y desafíos hacia 2030

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Estrategias efectivas para minimizar riesgos de contaminación cruzada en plantas procesadoras de alimentos

La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos  

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Sistemas de etiquetado nutricional en el mundo: ¿en qué coinciden y en qué difieren?

Es necesario desarrollar estrategias más complejas para evaluar la calidad alimentaria

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Biodisponibilidad de calcio en alimentos procesados: factores que afectan su absorción y eficacia

La biodisponibilidad del calcio es un aspecto clave para la industria alimentaria

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Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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