Organización Internacional del Vino premia a libro mexicano de viticultura

Recientemente la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV), otorgó 13 premios y 8 menciones especiales en los Premios OIV 2023 en dónde se otorgó un premio a México con el libro “La industria vitivinícola mexicana en el Siglo XXl: Retos económicos, ambientales y sociales.”

Este libro publicado en 2022 contó con el apoyo del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), que contribuyó significativamente al desarrollo de la investigación y la creación de esta obra de gran relevancia para la promoción del vino mexicano.

Además, está disponible a todo el público porque se puede descargar de forma gratuita desde la página del Consejo Mexicano Vitivinícola: industria-vitivinicola-version-final-19-julio-2022-con-portada.pdf (uvayvino.org.mx)

"El nivel de investigación, profundidad y originalidad de las obras participantes fue realmente impresionante, lo que hizo que la elección de los ganadores fuera muy difícil”, declara Azélina Jaboulet-Vercherre, Presidenta de los premios OIV.

Paz Austin revela los retos y necesidades para la industria del vino mexicano

La producción del vino nacional

México cuenta con una superficie sembrada de 35 mil 823 hectáreas, producción de 452 mil 927 toneladas de uva y más de 73 mil toneladas de uva industrial. Que representan cuatro millones de cajas de vino al año.

Durante los dos últimos años, el esfuerzo conjunto público-privado ha permitido el crecimiento y promoción nacional e internacional de la viña y el vino mexicano. Así como el desarrollo de toda la cadena productiva, pese a los complejos tiempos globales.

Actualmente, el 34 % del consumo de vino en el país es de producción nacional y por su alta calidad ha sido merecedor de 40 medallas a nivel mundial. Incentivo para seguir su crecimiento y desarrollo productivo con regionalización y de manera competitiva y sustentable.

Por ello, el reconocimiento de la OIV representa un logro significativo para la viticultura mexicana y destaca su relevancia a nivel internacional. Ya que este galardón reconoce el compromiso y la dedicación que existe en el vino mexicano.

Seguro te interesa: Guanajuato presenta su ruta del vino