25 de Febrero de 2024

logo
Industria alimentaria hoy

Llegan inversiones a la proteína alternativa plant-based

Griselda Vega
proteina-alternativa

Compartir

El fondo global de capital de riesgo de proteína alternativa Lever Venture Capital, cuyos socios incluyen inversionistas en Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats y otros actores clave de la industria, ha completado el primer cierre de Lever VC Fund I.

Dicho fondo está invirtiendo a nivel mundial en empresas de carne y productos lácteos a base de plantas y cultivadas en células en etapas tempranas. LVC ya ha creado una cartera de diez empresas emergentes de proteínas alternativas en todo el mundo.

Actualmente tiene 23 millones de dólares en Estados Unidos en compromisos de capital en medio de una creciente demanda de alternativas sostenibles y humanas a las proteínas tradicionalmente de origen animal.

"El mercado de proteínas alternativas sigue creciendo rápidamente, así como el flujo de acuerdos preeminentes en América del Norte, Europa, Asia y más allá, Lever VC está posicionado para ofrecer valor a los inversores que buscan exposición financiera o estratégica a proteínas alternativas", dice Lawrence Chu, socio y fundador de Lever Venture Capital.

Las proteínas cultivadas también están en el radar de Lever VC, incluye TurtleTree Labs, la primera empresa en el mundo que produce leche de vaca y leche materna humana a partir del cultivo celular.

Multinacionales y su guiño a la carne alternativa

En abril pasado, el distribuidor de granos y mercancías agrícolas, Cargill se asoció con el conjunto de empresas de comida rápida Yum China para lanzar pollo frito KFC a base de plantas en todo el territorio chino durante un período de prueba limitado.

Así mismo, el mayor productor de carne en los Estados Unidos, Tyson Foods dio a conocer sus propios productos de proteína alternativa. A través de la recién apodada marca "Raised & Rooted", Tyson crea productos alimenticios a base de plantas y mezclados, incluyendo pepitas a base de plantas, así como hamburguesas mezcladas que combinan carne de res y plantas reales.

"Decidimos invertir en proteínas alternativas en 2018 y comenzamos a acercarnos a algunos capitalistas de riesgo", explica Benny Pei, socio de Lever VC y director de inversiones de Lever VC.


Griselda Vega

Periodista con más de 15 años de experiencia en la generación de contenidos y productos digitales con gran valor añadido en temas de la industria alimentaria, consumo, packaging y negocios B2B para una audiencia experta.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

La OMC da la razón a la UE y concluye que EEUU no redujo aranceles a la aceituna española

EUA. no aplicó correctamente la decisión de reducir los aranceles a las aceitunas negras españolas

Industria alimentaria hoy

Ministerio de Agricultura investiga muerte atípica de 57 bovinos en centro de México

Inició una investigación epidemiológica en la zona del Valle de Tulancingo

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Los altos precios del cacao beneficiarán a los productores peruanos, asegura el Gobierno

Un hito histórico que el precio del cacao supera los 5 mil dólares la tonelada en la bolsa

Industria alimentaria hoy

La cadena colombiana Juan Valdez inaugura su primera tienda en Dubái

Avanzar a la expansión internacional es uno de los objetivos de la marca de café premium de Colombia

Industria alimentaria hoy

El IICA destaca las oportunidades del sector lácteo centroamericano para incrementar el comercio

El sector lácteo centroamericano está en buen momento para incrementar la producción