Estiman se disparen los precios del arroz

Las graves interrupciones en los proveedores mundiales de arroz combinadas con una creciente demanda del grano podrían romper el frágil equilibrio entre la oferta y la demanda.

• Estos factores provocarían aumentos de precios del arroz y sobrecargaría la inflación mundial de alimentos.

En ese sentido, India se ha movido para frenar su variedad rota de exportaciones del cereal. Incluido un impuesto del 20% sobre otros tipos de arroz, lo que ha desequilibrado a los proveedores nacionales e internacionales del producto.

Según la Asociación de Exportadores de Arroz de toda la India, algunos comerciantes locales se niegan a pagar el impuesto de exportación, dejando cientos de miles de toneladas de arroz atrapadas en los puertos de ese país.

Con menos arroz saliendo de esa región, los países asiáticos y africanos se enfrentan a una grave escasez de este cereal.

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El arroz y lo precios de la FAO

El índice de precios de todo el arroz de la FAO sitúa los precios del arroz en un 10.9% más que en agosto pasado. Casualmente, agosto de 2021 marcó un mínimo de 50 meses para los precios de este alimento.

• El organismo señala que los precios se mantuvieron estables hasta agosto en todas las categorías analizadas: índica, aromática, japónica y glutinosa.

Sin embargo, la FAO vio las primeras señales que condujeron a la prohibición de exportación de la India.

En India la tendencia de los precios a fortalecerse se limitó al segmento sancochado. En este mercado, los precios se vieron respaldados por señales de una intensificación de las compras por parte de Bangladesh.

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