La cocoa en polvo es un ingrediente que se obtiene de la molienda de los granos del cacao. Este alimento es considerado un superfood debido a que es 100% puro, natural y sin azúcares añadidos.
ABCO desarrolló una nueva línea de cocoa label-friendly que se adapta a distintas aplicaciones.
Este desarrollo novedoso cuenta con la consistencia de abastecimiento, calidad y procesamiento de última generación, además de que se formula con granos de cacao de las mejores granjas orgánicas certificadas.
Entre otras cosas, esta cocoa destaca por su sabor:
- A chocolate, con notas tostadas
- Amaderado
- Terroso de forma sutil
Está disponible para aplicaciones como:
- Congelados
- Panificación
- Lácteos
- Superfoods
Para más detalles sobre esta innovación desarrollada por ABCO, visita el stand 1010 en el PISO DE EXPO de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2022.
Conoce más novedades de este evento que se llevará a cabo los días 28 y 29 de septiembre en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México.
Asiste y descubre la oferta de más de 300 proveedores de ingredientes y aditivos, soluciones y packaging para la industria de alimentos y bebidas.
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* Contenido elaborado en colaboración con ABCO.
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